retour à toutes les activitésMeiringen et ses environs offrent de nombreuses possibilités de goûter à la cuisine locale. Voici quelques conseils sur les meilleures spécialités locales de la cuisine suisse :
La meringue : Meiringen est célèbre pour sa meringue, un dessert à base de blanc d'œuf et de sucre. La région compte de nombreuses pâtisseries qui proposent des meringues de différentes tailles et saveurs.
Käseschnitte : Le Käseschnitte est un plat suisse traditionnel, qui consiste en un pain grillé recouvert d'une couche de fromage, qui est ensuite grillé et servi avec des cornichons ou des oignons. Ce plat est très populaire à Meiringen et dans les environs et nous vous recommandons vivement de l'essayer, c'est un régal !
Alpkäse : l'Alpkäse est un type de fromage produit dans les alpages autour de Meiringen. Il s'agit d'un fromage à pâte dure au goût particulier qui est souvent servi en accompagnement d'un repas ou comme en-cas. Notre conseil : si vous voulez faire plaisir à vos amis ou à votre famille et leur offrir une spécialité locale, l'Alpkäse est le choix idéal.
Rösti : le rösti est un plat suisse traditionnel composé de pommes de terre coupées en fines tranches, rôties et servies avec divers accompagnements. À Meiringen, vous trouverez de nombreux restaurants qui proposent des rösti avec différents ingrédients tels que de la viande fumée, du fromage ou des œufs.
Berner Platte : La Berner Platte est un autre plat suisse typique. Il s'agit d'un mélange de différentes viandes telles que des saucisses, des saucissons et du jambon, servi avec des pommes de terre bouillies et de la choucroute. Plusieurs restaurants de Meiringen proposent cette spécialité.
Biberli : le biberli est une pâtisserie traditionnelle de l'Oberland bernois, à base de miel, d'amandes, de farine de blé et d'épices. C'est une friandise que l'on peut acheter dans l'une des pâtisseries de Meiringen et des environs.
